et al, 2018), hasil samping pengolahan ikan berupa kepala, ekor, sirip, tulang dan jeroan adalah sebesar 35%. Agar memiliki nilai tambah dan mengurangi dampak negatif yang ditimbulkan apabila hasil samping tulang ikan dapat dimanfaatkan, tulang ikan tersebut dapat dimanfaatkan sebagai tepung yang nantinya bisa ditambahkan pada bahan

Tulang ikan, dihilangkan lemak dan kotorannya pada suhu 70oC selama 30 menit, Kemudian direndam menggunakan pelarut asam sitrat dengan variasi konsentrasi 7%, 9%, 11% dan 13% hingga terbentuk ossein.

Berikut mengutip dari cookpad.com cara membuat kerupuk tulang ikan bandeng : 1. Persiapkan bahan yang dibutuhkan diantaranya : 2. Bersihkan tulang ikan bandeng bila sudah kukus selama 1 jam. 3. Haluskan tulang bandeng yang sudah di kukus, bawang putih, dan air dengan menggunakan blender. 4.

Memiliki rasa gurih yang khas, kebanyakan orang pasti suka. Daftar Isi sembunyikan. 1 Kerupuk Ikan Mudah, 4 Langkah. 1.1 Bahan-Bahan. 1.1.1 A. Bahan Utama. 1.1.2 B. Bahan Bumbu. 1.2 Langkah-Langkah. 2 Penutup. Kamu bisa membelinya di beragam tempat, banyak kok yang jual.

\n \n cara membuat kerupuk tulang ikan lele
1 kg ikan lele; 1 buah jeruk nipis; 250 gram tepung bumbu; 5 cm kunyit; 4 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdm garam; minyak goreng; Cara Membuat: Cuci ikan, potong dan buang kepalanya. Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam. Balurkan bumbu pada ikan. Beri perasan jeruk nipis. Aduk sampai
. 48 370 238 227 392 4 392 262

cara membuat kerupuk tulang ikan lele